レシピ・グルメ・栄養

レシピ・グルメ・栄養

「レシピ・グルメ・栄養」に関する記事を集めたページです。管理栄養士監修のレシピや栄養知識、太りにくい食事の取り方、美味しい食べ物の情報をお届けします。

レシピ・グルメ・栄養に関連するキーワード

コーヒー 大豆 鮭・サーモン クロロゲン酸 リパーゼ 玄米 押し麦 硫化アリル 食物繊維 アミノ酸
>>レシピ・グルメ・栄養に関連するキーワード一覧

レシピ・グルメ・栄養の記事一覧

ダイエット中のおやつ事情♡完全版|太らない食べ方・選び方

ダイエット中のおやつ事情♡完全版|太らない食べ方・選び方

ダメと分かっていてもついつい手が出てしまうダイエット中のおやつ。そこで今回は、ダイエッターのみなさんに聞いた「気になるおやつ事情」や「おやつを食べるOK・NGタイミング」、「おすすめのおやつ」をご紹介します♡


痩せる? 痩せない? 話題のおにぎりダイエットのコツと注意点

痩せる? 痩せない? 話題のおにぎりダイエットのコツと注意点

「おにぎりダイエット」。有名な芸能人の方たちが実践して痩せたとのことから話題になりましたが、炭水化物なのにいいの?と思う方も少なくないはず。果たして、本当に効果があり、おすすめできるのか。太りやすい蓄え期の冬は目前。今日はおにぎりダイエットを詳しく紹介いたします。


今年のクリスマスは手作り♡低カロリーでおしゃれなケーキ&カクテルレシピ

今年のクリスマスは手作り♡低カロリーでおしゃれなケーキ&カクテルレシピ

あっという間に近づいてきたクリスマス。豪華な料理にケーキ、お酒…。普段ダイエット中の方でも、この時ばかりは食べたいものばかり。そうは言いつつ、やっぱりカロリーが気になりますよね。そこで今回は、カロリーを抑えられる手作りスイーツや、野菜カクテルのレシピをご紹介いたします。


11/30まで!岐阜の絶品グルメを味わえる「岐阜県ゆかりの店フェア」開催中♡

11/30まで!岐阜の絶品グルメを味わえる「岐阜県ゆかりの店フェア」開催中♡

11/1〜11/30の間、岐阜県にゆかりのある首都圏の飲食店7店舗で「岐阜県ゆかりの店フェア」が開催されます!この機会に、意外と知られていない「岐阜の魅力」に酔いしれてみませんか?


究極の美人食“豆腐”のいろはとヘルシーレシピ♪

究極の美人食“豆腐”のいろはとヘルシーレシピ♪

良質なたんぱく質やビタミンなどを含む究極の美人食“豆腐”。 豆腐は「畑の肉」と言われる大豆の栄養素をそっくり引き継いでいて、女性に嬉しい成分がたっぷり。そのため、色んなところで大活躍しているんです。今回は、まだまだ知らない豆腐の魅力&豆腐を使ったヘルシーレシピをご紹介いたします。


太らない「夜めし」ルール|夜9時以降の晩ごはんメニュー

太らない「夜めし」ルール|夜9時以降の晩ごはんメニュー

秋の夜長、といいますが、夜遅くまで食べるのは太るもと。とはいえ、「忙しくて夜食べるのが遅くなってしまう…」という方も多いですよね。そんな方、必見!太らないための夜9時からの「夜めし」ルールやレシピをご紹介します!


11月24日は「和食の日」11月は「和食月間」

11月24日は「和食の日」11月は「和食月間」

11月24日を「いいにほんしょく」と読んで、「和食の日」となっているのはご存じでしょうか?「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたという2013年のニュースもまだ記憶に新しいという方もいると思います。和食月間でもある11月を迎えるにあたり、和食や無形文化についてまとめてみました。


単身生活者のぽっちゃり化を防ぐ! 気を付けるべき4つの食事ポイント

単身生活者のぽっちゃり化を防ぐ! 気を付けるべき4つの食事ポイント

単身赴任の夫の食生活。忙しい中でも男女ともに自炊が得意な単身者の方は心配ありませんが、不器用さんや面倒くさがりさんはいつも外食やコンビニ食で済ませてしまい、会うたびにお腹周りがぽっちゃりしてきている、なんてことも。そこで今回は、簡単だけど超重要!単身生活の食事で気を付けるべき4つのポイントをお伝えします!


高齢者の食事のポイント3つ|両親や祖父母の健康と食欲を維持するには

高齢者の食事のポイント3つ|両親や祖父母の健康と食欲を維持するには

高齢の方の食事。一緒に暮らす祖父母や両親が歳を重ねるにつれて、だんだんと食事にも変化が起こりますよね。噛みやすいおかゆや柔らかめのおかずを用意しても、だんだん飲み込みが悪くなってくると食欲も落ち、痩せていってしまいがち。今回は、食欲が湧き、なおかつ栄養もある食事について、見ていきましょう。


部活帰りの息子が疲れて食欲すらない!疲労回復&食欲が増す夕食は?

部活帰りの息子が疲れて食欲すらない!疲労回復&食欲が増す夕食は?

部活で疲れて帰宅する姿を見ると、明日も頑張れるように疲労回復のメニューを!と思うものの、これが結構難しい…と悩んでいませんか?そもそも食欲がなくて食べずに寝てしまう、なんてこともありますよね。今回は育ち盛りの部活子どもの食事についてお話します。


簡単なのに可愛すぎ!おうちで作ろう♡ハロウィンパーティーレシピ

簡単なのに可愛すぎ!おうちで作ろう♡ハロウィンパーティーレシピ

10月のイベントとしてすっかり定着したハロウィン。とある調査によると、20~40歳代女性の約半数以上が、何かしらハロウィンイベントをするそう。そこで今回は、かぼちゃの豆知識や栄養に関する解説とともに、SNS映え間違いなし!のかわいい&おいしいハロウィンレシピをご紹介いたします。


10月12日は#豆乳の日|知っておきたい豆乳のあれこれ

10月12日は#豆乳の日|知っておきたい豆乳のあれこれ

10月は年間を通して2番目に記念日が多い月で、中でも食料品関連が多いのだとか。日本豆乳協会が、12日を10(トウ)2(ニュー)と語呂合わせの読み方をし、10月12日を「豆乳の日」と制定したのだそうです。美容と健康のために豆乳を飲んでいるという方も多いと思いますが、今回は豆乳にまつわるお話をしたいと思います。


秋冬に食べたい!韓国美人の美の秘訣、ホッと美味しい韓国料理レシピ

秋冬に食べたい!韓国美人の美の秘訣、ホッと美味しい韓国料理レシピ

突然ですが! 野菜、足りていますか? 実は日本人は 韓国人の1/2しか野菜を摂取していないのだとか。「一人暮らしだから」「摂取しなくても体調悪くならないし」と言っても、健康と美容に野菜は必須です。今回は、これからの時季にぴったり!ホッと温まれる、”綺麗を作る韓国料理レシピ”を紹介いたします。


スプーン1杯で美人度アップ♡おすすめオイル5種の効果・注目成分まとめ

スプーン1杯で美人度アップ♡おすすめオイル5種の効果・注目成分まとめ

毎日スプーン1杯のオイルで、美しい肌と健康的な体を手に入れませんか?今回は、健康にも美容にも、うれしい効果が期待できるオイル5種を厳選。オイルに含まれる注目成分や美味しい摂り方、おすすめ商品を徹底解説します!美容に敏感な芸能人やセレブ達が次々と実践している「オイル美容」、あなたも始めませんか?


【行ってみた】アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント

【行ってみた】アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント

世界主要生産国のコーヒーはもちろん、関連の機械や器具等の展示や情報で盛りだくさんのトレードショー「World Speciality Coffee Conference and Exhibition SCAJ2017」に行ってきました。約250のブースをまわった筆者が見つけたおすすめアイテムをご紹介します。


忙しい日々の味方!作り置きの上手な活用法と簡単常備菜レシピ

忙しい日々の味方!作り置きの上手な活用法と簡単常備菜レシピ

何かと体調を崩しやすいこの時期。忙しさからコンビニ食やバランスの悪い食事をしてしまっている方もいるかと思いますが、健康と美容を保つには、正しい食生活が必須。そこで今回は、正しい食生活を手助けしてくれる「常備菜」について、秋にぴったりのきのこを使った常備菜レシピなどと併せてご紹介いたします♪


今年は10月4日!簡単&美味なお月見レシピで中秋の名月を楽しもう♪

今年は10月4日!簡単&美味なお月見レシピで中秋の名月を楽しもう♪

2017年の中秋の名月は10月4日。「お月見」という言葉はなじみ深いものの、特別に家で月見行事をやったことはないという方は多いのではないでしょうか。そこで今回は、簡単にできる2つのお月見レシピを紹介いたします♪恋人と、家族と、一人お酒を飲みながら…静かな夜に、秋の訪れを感じてみませんか。


秋こそ日焼け対策&美白ケアを|注目の美白食材5選

秋こそ日焼け対策&美白ケアを|注目の美白食材5選

涼しい日が続く秋。夏に比べて、日焼け対策を怠ってはいませんか? 実はおでかけしやすい気候の秋は、長時間外にいることも多く、手を抜いた頃に日焼けしがち。だからこそ、日焼け止めはもちろん、内側からの美白を試してみる価値があるのです。というわけで今回は、注目の美白食材をご紹介します!


秋太り・肌の不調は、夏疲れが原因!? 鮭を食べて夏の疲れとおさらば!

秋太り・肌の不調は、夏疲れが原因!? 鮭を食べて夏の疲れとおさらば!

夏から秋の変わり目は、気温の変化や夏に受けた体のダメージの蓄積で体調を崩しやすい時期。こういった「夏疲れ」をためておくと、体の不調だけでなく、太りやすくなったり、肌荒れを引き起こしたりと女性にはうれしくないことばかり。夏疲れをリセットする、旬の食材レシピで体をメンテナンスしましょう♪


夜に果物を食べると太る!? 太りにくいタイミングを教えます

夜に果物を食べると太る!? 太りにくいタイミングを教えます

栄養素が豊富な果物。フルーツダイエットは常に流行っていますが、果物には糖分が多いのも事実。「逆に太ってしまうのでは?」「いつ食べたらいいの?」という声に、今回は果物が太ると言われている理由と、ベストタイミングをお伝えしちゃいます♡