10連休腸活!増える増える「手作りカスピ海ヨーグルト」レシピ♡作り方動画あり

10連休腸活!増える増える「手作りカスピ海ヨーグルト」レシピ♡作り方動画あり

2019年のGW(ゴールデンウィーク)は10連休の大型連休。旅行に行く予定がある方もいれば、混雑を避け自宅で過ごすという方、10連休にもなると何をすれば良いか…という方もいるのでは?そこでこの連休にぜひ試してみてほしい、簡単手作り「カスピ海ヨーグルト」腸活をご紹介!連休明けは、美肌&軽やかボディで愛され度がUPしちゃうかも?


今、カスピ海ヨーグルト作りにハマる人が続出中らしい!

滅多にないこの大型連休。遠方への旅行も良いですが、連休は「ファスティング」や「腸活・菌活」に腰を据えて取り組むことができる貴重な機会でもあるのです。これからやってくる、夏に向けて美容とダイエットに励むのはいかがでしょう?

おすすめしたいのは、1000円で楽しくできちゃう「手づくりカスピ海ヨーグルト」腸活。

実は、簡単に育てられる楽しさや美味しさから、カスピ海ヨーグルト作りにハマる方が続出中なんだそうですよ。InstagramなどのSNSに投稿している方もいます。

では、材料と作り方をご紹介しましょう!

簡単すぎる「手づくりカスピ海ヨーグルト」の作り方♡

「ねばり」「少ない酸味」で多くの人に支持されるカスピ海ヨーグルトは、「カスピ海乳酸菌(クレモリス菌FC株)」を使って手作りすることができます。しかも、ヨーグルトメーカーなどの特別な機器を使わずに、たった4つのアイテムさえあれば、1日で簡単に作ることができます。

カスピ海ヨーグルト材料

・未開封の新鮮な牛乳…400~500ml
・容器(熱湯消毒できる蓋付きの600ml以上の容量)…1つ
・スプーン…1つ
・カスピ海ヨーグルトの粉末種菌…1袋(3g)

カスピ海ヨーグルトの作り方

カスピ海ヨーグルトは種菌があれば、牛乳を継ぎ足しすることで増やすことができます。上手に植えつなげば約1か月間もカスピ海ヨーグルトを楽しむことが可能なんです♪
フジッコのカスピ海ヨーグルト種菌セットは、全国のスーパーマーケットなどで販売中。  

Tips

★カスピ海ヨーグルトの発酵に最適な室温

GW頃(4月~5月)の室温は発酵に最適な(20℃~30℃)。GWの期間中に種ヨーグルトに牛乳を継ぎ足しながらカスピ海ヨーグルトを毎日楽しめます。

★選ぶ牛乳の味によっても味が変わる

選ぶ牛乳によって味も変化するので、様々な牛乳を試して、自分好みのカスピ海ヨーグルトができあがる牛乳を見つけ出すという楽しみ方もおすすめ。

※はじめて作る人は、牛乳パッケージの側面に記載されている一括表示欄で、「種類別(または、週類別名称) 牛乳」となっているものを選ぶことをおすすめします。

カスピ海ヨーグルトブームが再び到来!?

1990年頃にも「増えるヨーグルト」としてカスピ海ヨーグルトがブームとなりましたが、実はその後「第2次カスピ海ヨーグルトブーム」が到来しているそうです。
カスピ海ヨーグルトを販売しているフジッコによると、2012年から2017年までの5年間で売上げが2.4倍アップするほど。さらに手作りヨーグルトブームも同時に到来し、フジッコカスピ海ヨーグルト種菌の売上げは、なんと5年で約30倍に…!

「ねばり」「少ない酸味」が人気の秘密?

フジッコの紀井ブランドマネージャーは、カスピ海ヨーグルトが支持される理由として、

『カスピ海ヨーグルトのねばりがくせになり、おいしい』という意見が一番多くあります。また、お客様の中には、『ヨーグルトは健康的だから食べたいけど酸味が苦手。カスピ海ヨーグルトなら酸味を気にせずに食べられる』という声もあります。

と、通常のヨーグルトには珍しい「ねばり」と「少ない酸味」があるのではないかと分析しています。

この記事のライター

80年代に憧れ、90年代を引きずっているライター。将来は可愛いおばあちゃんになりたい!

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