【行ってみた】アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント

【行ってみた】アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント

世界主要生産国のコーヒーはもちろん、関連の機械や器具等の展示や情報で盛りだくさんのトレードショー「World Speciality Coffee Conference and Exhibition SCAJ2017」に行ってきました。約250のブースをまわった筆者が見つけたおすすめアイテムをご紹介します。


はじめに

私達の生活にすっかり溶け込んでいるコーヒー文化。
「日本国内の嗜好飲料の消費の推移」(全日本コーヒー協会、全国清涼飲料工業会)によれば、コーヒー(インスタントコーヒー含む)の2015年の消費量は年間461,892トンで、2位の緑茶の78,846トンに大差をつけています。

過去には、そのリラックス効果やダイエット効果について紹介しました。

コーヒー好き必見!コーヒーのおいしい淹れ方とリラックス効果

https://wellfy.jp/articles/483

これからの季節、あたたかいコーヒーがおいしい季節。リラックスタイムをより楽しむための知っているようで知らないコーヒーについて解説いたします。

コーヒーに脂肪燃焼効果があるって、本当?

https://wellfy.jp/articles/30

一時期「コーヒーダイエット」もはやりましたが、コーヒーには本当にダイエット効果があるのでしょうか? 実は、コーヒーには脂肪燃焼効果のある成分が含まれているそう。気になるコーヒーのダイエット効果について解説します!

今回は、最新のコーヒー事情をお伝えしようと「SCAJ2017」に行ってきました。

SCAJ2017の様子

日本スペシャルティコーヒー協会主催のこのイベントは、東京ビックサイトで2017年9月20日(水)~22(金)の3日間開催され、およそ3万人弱が来場しました。

近頃、耳にすることの多くなったスペシャルティコーヒー。
一言でいえば、“高品質の美味しいコーヒー”。
もっと詳しく知りたい方は、協会のサイトに定義が載っているのでご覧ください。

スペシャルティコーヒーの定義 « SCAJについて | Specialty Coffee Association of Japan

http://www.scaj.org/about/specialty-coffee

一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会の公式Webサイトです。

あちこちでコーヒーの試飲があり、お腹をタポタポにしながら各ブースをまわったのですが、健康志向の表れかデカフェ(カフェインレス)コーヒーが多く見受けられました。
また、家庭での需要も本格志向の傾向があり、100,000円!(税抜)を超える家庭用の焙煎機(ロースター)に対しても注目が集まっていました。

Behmor社の電気式小型珈琲焙煎機
興味のある方は以下のリンクをチェック!

このような、家庭でも店舗で提供されるような美味しいコーヒーを飲みたい!というニーズの高まりに合わせた本格志向の商品は、複数のブースで展開されていました。

その中でも、特に素敵なデザインに加え優秀な機能を持つコーヒー器具を2点紹介します。

おすすめコーヒー器具

ひときわスタイリッシュな展示ブースだった「OXO(オクソー)」。

ユニバーサルデザインの理念のもと、「使いやすさ」や「機能性」を追求した商品を多数展開しているニューヨークに本社がある会社ですが、ラインナップに加わったばかりの家電が優れものなのです。

バリスタブレイン スケール付グラインダー(OXO)

美味しいコーヒーを作るには、コーヒー豆の量や使用する器具にあわせた挽き具合が重要ですが、この「バリスタブレイン」は手軽に正確な計量や挽き具合の選択ができます。

内蔵された電子スケールで、挽いたコーヒー粉の量を重さで管理することができ、挽き具合はエスプレッソからフレンチプレスまで抽出方法に合わせて38段階から選ぶことができます。

“カップ●杯分”と設定すれば自動で計算してくれるモードボタンもあるので、自分に合った使い方が見つかるはず。

コーヒー豆の鮮度を保つためには、様々な敵から守る必要があるといわれていますが、約450gの豆を入れられる豆ホッパーは、紫外線ブロック加工が施されているので、挽ききれなくても豆の鮮度が保たれやすくなっています。
また、本体から取り外す際、中の豆がこぼれ落ちない仕様になっているのもうれしいです。

バリスタブレイン スケール付グラインダー(OXO)

¥31,421(2017/9/28時点)

ドリップケトル 温度調整&タイマー機能付(OXO)

家庭でコーヒーをいれる抽出方法として最も多いといわれているのがハンドドリップですが、上手にお湯を注ぐのはなかなか難しいですよね。
この、「ドリップケトル」は湯量や注ぐ位置のコントロールがしやすい絶妙の形状をした先細りの注ぎ口が特徴的。また、持ち手も工夫されていて、手に負担がかかりにくいデザイン。

そして、40度~100度まで1度単位で好みの温度設定ができるというのもうれしいつくりです。ケトルの台座には、コーヒー、紅茶、緑茶などの適温が表示されているので温度設定の目安にとても便利。

また、カウントアップ式のタイマー機能もついているので、ハンドドリップにかかる時間を計りながらドリップすることが可能です。

ドリップケトル 温度調整&タイマー機能付(OXO)

¥21,443(2017/9/28 11:00時点)

まとめ

いかがでしたか?
最新コーヒー事情がわかるこのイベント、来年の開催も決定しています。
2018年10月3日(水)~5日(金)東京ビッグサイトにて「SCAJ2018」がありますので、興味を持たれた方は足を運んでみてはいかがでしょうか?
「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」などの5つの競技会も開催予定なのでプロの妙技を見るのも楽しいですよ。

Specialty Coffee Association of Japan

http://www.scaj.org/

一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会の公式Webサイトです。

Award Winning Cooking Tools & Housewares - OXO - Thoughtfully Yours

https://www.oxojapan.com/

OXOは毎日の生活を快適にする、革新的な製品開発を続けています。私たちは、右利き、左利き、老若男女さまざまな人がどのように製品を使うのかを研究し、最適な改善策を見つけ出します。私たちの、何事にも疑問を持って取り組み、絶えず細部に配慮する姿勢が、日々の生活を快適にする製品作りを支えているのです。

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リサーチャー、ライター経験を活かし、“情報コンシェルジュ”として多種多様な話題を提供していきたいです。

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