11/30まで!岐阜の絶品グルメを味わえる「岐阜県ゆかりの店フェア」開催中♡

11/30まで!岐阜の絶品グルメを味わえる「岐阜県ゆかりの店フェア」開催中♡

11/1〜11/30の間、岐阜県にゆかりのある首都圏の飲食店7店舗で「岐阜県ゆかりの店フェア」が開催されます!この機会に、意外と知られていない「岐阜の魅力」に酔いしれてみませんか?


「岐阜」と言われて何を思い浮かべますか?

皆さん、「岐阜」と言われて何を思い浮かべますか?
正直、何も思いつかない…という方も多いのではないでしょうか。
そんな方に、「もっと岐阜の魅力を知って欲しい!」という熱い思いから生まれたのがこの「岐阜県ゆかりの店フェア」です。

11/1~11/30の期間中、岐阜県にゆかりのある東京・横浜の飲食店7店舗で、店主がおすすめする「岐阜の郷土料理」と「地酒」などがセットで提供されます。

また、参加店舗でフェア対象の料理を食べるともらえるシールを2つ集めると、県内で利用できる宿泊優待券「2組(1組2万円分)」が抽選でプレゼントされます!

試食会に潜入!

参加店の一つ「飛騨居酒屋 蔵助」で行われた「岐阜県ゆかりの店フェア」の試食会に行ってきました。今回は、その様子と岐阜の絶品グルメ、地酒のご紹介をしていきたいと思います♡

ずらっと並んだお料理たち。岐阜の郷土料理と地酒が用意されています。

目の前で、店員さんが手際よく料理を取り分けてくれました。

飛騨のごちそう「飛騨牛の朴葉味噌焼き」

「飛騨牛」とは、岐阜県産黒毛和牛の中でも特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄で、きめ細かく柔らかでとろけるような旨味に定評があります。
こちらは、そんな飛騨牛を飛騨の郷土料理「朴葉味噌」と絡めた贅沢な一品!

飛騨牛の脂と朴葉味噌が丁度良く調和して、絶妙な美味しさが口の中に広がります。
少し濃いめの味付けで、ご飯にもバッチリ合いそうです♪

お酒との相性抜群!「漬物ステーキ」

こちらは、白菜の切り漬けを鉄板で焼き、ふわふわの卵でとじた「漬け物ステーキ」というもの。
漬物を焼くなんて、びっくりの調理法ですよね。

実際に食べてみると、卵の甘さと漬物のしょっぱさが後を引く美味しさでした。
お酒との相性も抜群で、地元でもおつまみとして親しまれているそうです。

黄色いトマト「ゴールドトマト」

こちらは、高冷地の飛騨で育てられた黄色いトマト「ゴールドトマト」。
こうやって見るとまるで柿のようですよね。ところが、食べてみると果肉がしっかりしていて、意外とさっぱりとした味わい。他の食材の邪魔をしない、とっても美味しいトマトでした。

また、体内に吸収されやすいシス型リコピンが普通のトマトよりも多く含まれているそうで、栄養価が高いのも魅力的です。

岐阜県民のソウルフード「明宝ハム」

こちらは、岐阜県の特産品「明宝ハム」。
国産の豚肉のみを使用し、ハム職人達の手作業によって一つひとつ丁寧に作り上げられています。
そのままスライスして食べても良し、フライパンで焼いたり、細かく切って野菜と炒めても良しと、いろいろな食べ方を楽しめます。

今回は加熱せずにスライスされたものを頂きましたが、ハムにしっかり味がついていて、市販のハムとは一線を超えた美味しさでした!人気なのも納得です。

岐阜の地酒もいただきました♡

会場には岐阜の地酒も用意されていました!

その中でも特に気になった「小左衛門」という地酒を試飲させていただいたのですが、フルーティーで飲みやすく、初めて日本酒を飲んだ私でも美味しく飲めました。女性の方にはとってもおすすめのお酒です。

この記事のライター

wellfyの公式アカウントです。

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