まるでホテル朝食♡ 料理酒とアイスで作る簡単フレンチトースト

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クチン

80年代に憧れ、90年代を引きずっているライター。将来は可愛いおばあちゃんになりたい！「クチン」はインドネシア・マレー語で「猫」という意味です。

なんで料理酒とバニラアイスで、フレンチトーストが作れちゃうの？

レシピをご紹介する前に、料理酒とバニラアイスでなぜ美味しいフレンチトーストが作れちゃうのかをお話しますね。

バニラアイスにはフレンチトーストに必要な卵、砂糖、牛乳などの材料が含まれています。そんなバニラアイスを溶かして、料理酒をプラスすると、簡単に甘くてコクのある味になり、パンにバニラアイスが吸収されやすくなります。
さらに、加塩タイプの料理酒を使えばその絶妙な塩味で、甘さを引き立ててくれるので便利♪

活用してる？実は、すごい調味料「料理酒」

料理酒は、食材の臭みを消しながら、うま味とコクをプラスして料理のおいしさを底上げします。加塩タイプの料理酒を使うと、ほんのり塩味が付くので、その他の調味料を使う量も少なくてすみます。
和洋中にこだわらず、すべての料理に使えるので、常備しておくと、料理のレベルが上がると思います。
ちなみに、白ワインの代わりに「料理酒とレモン汁」で代用することもできますよ。

新生活が始まる慌ただしい季節にも、料理上手をアピールしたいおうちデートにも、料理酒を賢く使って、簡単コク旨なフレンチトーストを作ってみてはいかがでしょう？