まるでホテル朝食♡ 料理酒とアイスで作る簡単フレンチトースト
クチン
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新生活が始まる季節は、何かと慌ただしい。そこで今回は、卵なし、牛乳なし、材料3つだけで、簡単に作れるフレンチトーストをご紹介します。簡単・時短・美味しさのポイントは、日の出料理酒と市販のバニラアイス。
平日の朝食にもおすすめですが、彼とのおうちデートの朝食にも、食後のデザートにもおすすめです♪
なんで料理酒とバニラアイスで、フレンチトーストが作れちゃうの？
レシピをご紹介する前に、料理酒とバニラアイスでなぜ美味しいフレンチトーストが作れちゃうのかをお話しますね。
バニラアイスにはフレンチトーストに必要な卵、砂糖、牛乳などの材料が含まれています。そんなバニラアイスを溶かして、料理酒をプラスすると、簡単に甘くてコクのある味になり、パンにバニラアイスが吸収されやすくなります。
さらに、加塩タイプの料理酒を使えばその絶妙な塩味で、甘さを引き立ててくれるので便利♪
活用してる？実は、すごい調味料「料理酒」
料理酒は、食材の臭みを消しながら、うま味とコクをプラスして料理のおいしさを底上げします。加塩タイプの料理酒を使うと、ほんのり塩味が付くので、その他の調味料を使う量も少なくてすみます。
和洋中にこだわらず、すべての料理に使えるので、常備しておくと、料理のレベルが上がると思います。
ちなみに、白ワインの代わりに「料理酒とレモン汁」で代用することもできますよ。
新生活が始まる慌ただしい季節にも、料理上手をアピールしたいおうちデートにも、料理酒を賢く使って、簡単コク旨なフレンチトーストを作ってみてはいかがでしょう？
料理酒がおいしさのポイント「簡単フレンチトースト」レシピ
【材料】（2人分）
・市販のカップバニラアイス（200ml、冷凍庫から出して、溶かしておく）…1個
・日の出料理酒（加塩タイプの料理酒）…大さじ3
・バゲット（2～3cm程度の斜め切り）…4～6切れ
★卵なし、牛乳なしで作れるのが嬉しいポイント
【作り方】
（1）バットに日の出料理酒と溶けたバニラアイスを混ぜ合わせ、浸し液を作る。
（2）「1」にバゲットを入れ、途中裏返しながら浸し液がなくなるまで浸す。
（3）フライパンにオリーブオイル、またはバターを入れ、焼き色がつくまで両面中火で焼く。
★料理酒のアルコールが気になる場合は、料理酒を沸騰させてアルコールを飛ばしてから加えます。
アレンジ例：「バゲットフレンチトースト」デザートバージョン
シナモンパウダーをふりかけ、チョコアイスとバナナを添えて、デザートスタイルにしてみました。ミックスペリーやメイプルシロップもおすすめ。
アレンジ例：「食パンフレンチトースト」朝食バージョン
パンをバゲットから、ふわふわ厚めの食パンバージョンも作ってみました。ポタージュを添えると満足感も体温もさらにUP！
バゲットで作っても食パンで作っても、ふんわり柔らかくて、程よい甘みと塩味が美味しすぎて、朝から元気間違いなし！ぜひ作ってみてくださいね♡
