太らない夜めしルール ! 夜遅いご飯でもダイエット【管理栄養士監修】

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ヘルスケアチーム

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作り置きできる夜めしレシピ:チキンビーンズ

太らない夜めしルール
1人分 225kcal

【材料】作りやすい分量

・鶏胸ひき肉…150g
・セロリ…1/3本
・玉ねぎ…1/2個
・黄パプリカ…1/2個
・大豆水煮…200g
・トマト水煮(カット)…400g
・オリーブオイル…大さじ1
・塩、こしょう…各適宜

【作り方】

(1)セロリ、玉ねぎ、黄パプリカは1cm角に切る。

(2)鍋にオリーブオイルを熱し、セロリと玉ねぎを炒める。

(3)しんなりしたら(2)に黄パプリカ、大豆水煮缶、トマト水煮 を加え、フタをして中火で10分煮る。

(4) 塩、こしょうで味を調えればでき上がり。

※野菜は 冷蔵庫の残り物でも代用できます。

 

チキンビーンズのアレンジレシピ

スープ

太らない夜めしルール
チキンビーズにお湯を加え混ぜ合わせればでき上がり。
お好みでカレー粉やチリペッパーを加えてもOK。

丼ぶり

太らない夜めしルール
ご飯にレタスなどの野菜をしいて、チキンビーンズをのせれば丼ぶりのでき上がり。

ピラフ

フライパンに油を熱し、ご飯とチキンビーンズを炒めればでき上がり。
その他、ぎょうざの具や、お弁当にも活用できます。

夜めしルールを徹底して、食べ物がおいしい秋も余計な体重を増やさないようにしましょう!