乾燥肌に秋魚が効く!? 秋肌メンテ「サンマ・サケ」レシピ【管理栄養士監修】

乾燥肌に秋魚が効く!? 秋肌メンテ「サンマ・サケ」レシピ【管理栄養士監修】

涼しくなり秋の訪れを感じる今日この頃ですが、「肌が乾燥気味」「肌荒れしやすくなった」なんてことになっていませんか?それは夏に浴びた紫外線のダメージが肌表面に出てきているからです。なんと、秋が旬の魚はそんな肌トラブル改善に期待できるそう!秋のお魚と美容の関係についてご紹介します。


レシピ:サンマのカレー焼き

1人分 390kcal

【材料】2人分

・サンマ…2尾
・片栗粉…大さじ2
・カレー粉…小さじ1/2
・塩…適量
・オリーブオイル…大さじ1

【作り方】

(1)サンマの頭と内臓を取出し流水で洗う。キッチンペーパーで水気をよく切り、2等分にする。

(2)片栗粉とカレー粉をまぶしオリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼く。

(3)塩をまぶし皿に盛る。

レシピ:サケのトマト煮

1人分 208kcal

【材料】2人分

・サケ…2切
・アスパラ…2本
・タマネギ…1/2個
・黄パプリカ…1/4個
・トマト…1個
・コンソメ顆粒(かりゅう)…小さじ1
・水…200 cc
・オリーブオイル…大さじ1
・塩、コショウ…少々

【作り方】

(1)サケは半分に切り、塩・コショウをしておく。

(2)アスパラは3㎝の長さに切り、タマネギは薄切り、黄パプリカは2㎝角に切る。トマトは2㎝角に切る。

(3)鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギを炒めしんなりしたら、サケを入れ両面を焼く。

(4)「3」にアスパラ、黄パプリカ、トマト、水、コンソメを入れふたをして10分煮る。

(5)塩、コショウで味を調え、器に盛る。

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アドバイザー&レシピ提供:管理栄養士 岡田明子

13kgの減量に成功した経験と管理栄養士の資格を活かし【食べてキレイにやせる】ダイエットメソッドを確立。
ダイエットや健康関連の事業を行っている。
書籍やWEB媒体でのレシピ・栄養監修、コラム執筆、セミナー開催など幅広く活躍中。
著書に「朝だから効く!ダイエットジュース」「美腸ダイエットジュース」(池田書店)などがある。

管理栄養士 岡田明子のダイエットコラム・ライター・在宅ワーク派遣/ スキルアップ講座

https://ameblo.jp/dietician-aki/

管理栄養士 岡田明子さんのブログです。最近の記事は「アメブロを卒業します!(画像あり)」です。


この記事のライター

wellfy公式アカウント。婦人科医、皮膚科医、臨床心理士など、専門家が執筆した記事を再編、またはその情報もとに執筆しています。

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