レシピ・グルメ・栄養

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「レシピ・グルメ・栄養」に関する記事を集めたページです。管理栄養士監修のレシピや栄養知識、太りにくい食事の取り方、美味しい食べ物の情報をお届けします。

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レシピ・グルメ・栄養の記事一覧

さっぱり青じそレシピ! 夏に食べたい爽やか青じそサラダ・栄養成分

さっぱり青じそレシピ! 夏に食べたい爽やか青じそサラダ・栄養成分

いよいよ暑い時期に突入です。これからの時期に旬を迎える「青じそ(大葉)」には、強い防腐作用があり、食中毒予防にも効果があります。今回はそんな青じその意外と知らない栄養と暑い季節に嬉しいさっぱりレシピをご紹介します。


チーズ好きさん必見! 野菜と食べるとろ~りチーズレシピ

チーズ好きさん必見! 野菜と食べるとろ~りチーズレシピ

皆さん、チーズは好きですか?世界に1000種類以上といわれているチーズですが、とあるアンケートで「チーズは好きですか?」という質問に対し、成人の約9割が「好き」と答えたデータもあるそうです。今回は、そんなチーズの魅力と栄養についてお伝えしていきます。


1年を通して気をつけよう! 食中毒を予防する5つのポイント

1年を通して気をつけよう! 食中毒を予防する5つのポイント

日々気温が上がりはじめ、そろそろ食中毒が気になる季節に入ってきました。食中毒の発生は梅雨時期に多いと思われがちですが、冬から春にかけても多くの事例が報告されています。1年を通じて予防に取り組む必要があります。そこで、今回は食中毒について取り上げたいと思います。


簡単なのにボリューム満点! 「ごちそうサラダ」で野菜を上手に取り入れよう

簡単なのにボリューム満点! 「ごちそうサラダ」で野菜を上手に取り入れよう

巷では、サラダ専門店が続々オープンし大盛況しているようです。食事のわき役のイメージが強いサラダですが、今はやりのサラダは「メインディッシュになれるほどの食べ応え」がその魅力となっています。そこで今回はサラダに注目、話題のサラダや体へのメリットについてご紹介していきます。


ダイエット成功への近道は「食事」にあり! 知っておきたい3つの食事ルール

ダイエット成功への近道は「食事」にあり! 知っておきたい3つの食事ルール

ダイエットの基本といえば食事と運動ですよね。しかし、ダイエットを頑張っている方々の声を聞いてみると「食事を減らして運動もしているのに痩せない!」という声が後を絶ちません。今回はそんな苦戦中のダイエッターを応援する、正しいダイエットの食事ルールについてお伝えしていきます。


甘辛!完熟トマトのさっぱり牛丼|毎日トマトで美肌サポート

甘辛!完熟トマトのさっぱり牛丼|毎日トマトで美肌サポート

今回は、「トマト」の美容効果についてピックアップしてみようと思います。美味しいトマトをふんだんに使った美容にも健康にもうれしいレシピをお試しあれ♪


愛情たっぷりのお弁当を♡明日から実践できるお弁当作り&詰め方のコツ【初心者向け】

愛情たっぷりのお弁当を♡明日から実践できるお弁当作り&詰め方のコツ【初心者向け】

これから自炊を頑張りたい人、旦那さん・彼氏さんにお弁当を作ってあげたい人、新入園、新入学を迎える子どもを持つママさんなど、お弁当作りの初心者必見♪栄養バランスの整った、美味しいお弁当作りの基本をご紹介します。空になったお弁当箱という幸せを受け取りましょう!


2018年のイースターは4月1日。可愛いうさぎ&卵レシピで食卓を盛り上げてみない?

2018年のイースターは4月1日。可愛いうさぎ&卵レシピで食卓を盛り上げてみない?

管理栄養士直伝♪ここ数年、CMなどでも目にする機会が増えた「イースター(復活祭)」。クリスマスやハロウィンと同じく、欧米に起源を持つ行事です。今年2018年のイースターは、4月1日。今回はイースターの意味とイースターを盛り上げるレシピ「卵入りミートローフ」「うさぎのトマトカップサラダ」をご紹介いたします。


お家でほっこり宅飲みデート! 褒められちゃう♡簡単おつまみレシピ3選

お家でほっこり宅飲みデート! 褒められちゃう♡簡単おつまみレシピ3選

オシャレなバーも居酒屋も良いけれど、二人きりでゆっくりイチャイチャもできる宅飲みデートも良いですよね♡大好きな彼・旦那さまと、宅飲みを楽しむコツと、簡単おつまみレシピ「揚げ餃子の野菜甘酢あんかけ」「しいたけ、厚揚げ、ねぎの焼き鳥風串焼き」「白菜とえのきの甘辛たれベーコン巻き」をご紹介します。


レシピ|ふわふわメレンゲ親子丼・とろ~りチーズタッカルビ丼が美味しい♪

レシピ|ふわふわメレンゲ親子丼・とろ~りチーズタッカルビ丼が美味しい♪

「今日のご飯、何作ろう…」と思っているあなた、要チェック!今、話題のメレンゲとチーズタッカルビをアレンジした丼物はいかがですか?時短、SNS映え、男性ウケ、美味しい、全てを叶うふわふわメレンゲ親子丼、チーズタッカルビ丼のレシピ、チェックしてみてくださいね。


おうちで火鍋|お料理上手認定間違いなし♪麻辣湯&白湯スープレシピ

おうちで火鍋|お料理上手認定間違いなし♪麻辣湯&白湯スープレシピ

寒い夜に食べたくなる鍋!今晩はクセになる辛さと香りが魅力的な火鍋にしてみませんか?火鍋の魅力とおうちでできちゃう火鍋スープの簡単レシピ、「麻辣湯(マーラータン)」と「白湯(パイタン)」をご紹介します。ポカポカ温まりましょう♡


おうちが南国に♪ナシ・ゴレン、サテ、パクチーサラダのレシピ【アジアごはん】

おうちが南国に♪ナシ・ゴレン、サテ、パクチーサラダのレシピ【アジアごはん】

パクチー、玉ねぎ、ニンニクに、デトックス効果があるって、知っていましたか?今回はデトックス効果が期待できる食材を使った、インドネシア料理「ナシ・ゴレン」「サテ・アヤム(インドネシア焼き鳥)」「パクチーと白身魚、えびのサラダ」のレシピをご紹介します。ダイニングをエスニックムードにしちゃいましょう♪


包み方は簡単なのに華やか!薔薇餃子レシピ3選|SNSいいね♡間違いなし

包み方は簡単なのに華やか!薔薇餃子レシピ3選|SNSいいね♡間違いなし

食卓を一気に華やかにしてくれる「薔薇餃子(バラ餃子)」。実は、作り方がとても簡単で、時短もできちゃうんです。この記事では、キャベツと青菜の薔薇餃子、エビと大葉の薔薇餃子、豆腐とほうれん草の薔薇餃子、餃子のタレのレシピをご紹介します♪晩ごはんにもおもてなしにもピッタリな薔薇餃子、ぜひチェックしてみてくださいね。


毎日おいしい!2018冬春に食べたいコンビニ弁当|セブン、ローソン、ファミマ、ミニストップ

毎日おいしい!2018冬春に食べたいコンビニ弁当|セブン、ローソン、ファミマ、ミニストップ

忙しさや大変さから「自炊は無理!」という方のために、進化し続けるコンビニ弁当。仕事帰りなど、疲れたときにレンジでチンするだけでパッと食べられるって、とてもありがたいですよね。今回は、お肉、魚、そばにラーメン、パスタ、サラダ、さらにはスープまで!!食べておいしい大手コンビニのお弁当をたくさんご紹介しちゃいます。


食卓が華やぐ、簡単ひな祭りレシピ|ケーキ寿司、茶碗蒸し

食卓が華やぐ、簡単ひな祭りレシピ|ケーキ寿司、茶碗蒸し

管理栄養士監修!女の子の健やかな成長を願う行事「ひな祭り」。今年は、簡単レシピで可愛い食卓にしてみませんか?華やかなひな祭り料理(ボウルで簡単ひなまつりケーキ寿司、レンジで簡単茶碗蒸し)を、トリビアとともにご紹介いたします。


こんな味ってあり…? 今、絶対食べたいポテチ3選|2018年冬発売

こんな味ってあり…? 今、絶対食べたいポテチ3選|2018年冬発売

桃味にショートケーキ味、ステーキ味にサラダチキン味など、種類豊富なポテチ。ポテトチップス業界の挑戦は勢いが衰えません。変わった味だけでなく、オシャレで美味しいものもたくさんあります。今回はそのほとんどを食べてきた私が、これまで衝撃的だった〇〇味と、最近おすすめのポテトチップスを紹介しちゃいます♪


これでダイエット成功!? メタボ旦那・彼氏を痩せさせる方法

これでダイエット成功!? メタボ旦那・彼氏を痩せさせる方法

メタボ体系の旦那や彼氏。心配になっても、ダイエットの話をするとご機嫌斜めになったり現実が見えていなかったりと、お困りの方もいるのでは?今回は、家でのご飯以外にも、残業中のお菓子やカップ麺など、目の届かない場所でもさりげなくカロリーダウンをする方法をお伝えします!


肉好きに捧げる! デートにおすすめの美味しい肉料理が食べられるお店|東京近郊

肉好きに捧げる! デートにおすすめの美味しい肉料理が食べられるお店|東京近郊

最近、巷では空前の「肉ブーム」。いろんな肉料理のお店が次々とオープンしています。恋愛での意味ではなく、ホントに"お肉"が大好きな「肉食女子」という言葉もすっかり定着しましたよね。今回は、そんな肉好きに捧げる! 肉デートにぴったりな東京近郊のお店をピックアップしてみました。


男性が喜ぶバレンタイン! 愛情たっぷりご飯レシピでよりラブラブに♡

男性が喜ぶバレンタイン! 愛情たっぷりご飯レシピでよりラブラブに♡

バレンタインデーといえばチョコレート!ですが、とあるアンケートによると、男性がバレンタインに欲しいもの第3位が「手料理」だったそう。手作り料理で大切な人と過ごす、とっておきのバレンタインはいかがでしょうか。今回は、男性が喜ぶメニュー作りと簡単レシピをご紹介いたします。


スイーツ男子が探してみた!バレンタインチョコ2018|本命にもご褒美にも◎

スイーツ男子が探してみた!バレンタインチョコ2018|本命にもご褒美にも◎

本命の彼からお友達まで、日ごろの「ありがとう」の気持ちを伝えるバレンタインデー♡2018年、今だけしか食べられない「バレンタイン限定チョコレート」を、ぜひあなたの大切な人へ。もちろん、ご褒美チョコにもおすすめですよ♪


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