レシピ・グルメ・栄養

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「レシピ・グルメ・栄養」に関する記事を集めたページです。管理栄養士監修のレシピや栄養知識、太りにくい食事の取り方、美味しい食べ物の情報をお届けします。

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レシピ・グルメ・栄養の記事一覧

まだ冷凍だけ?味付け冷凍作り置きレシピで美味しく時短しよう

まだ冷凍だけ?味付け冷凍作り置きレシピで美味しく時短しよう

最近、忙しい方に人気の「作り置き」。冷蔵しておく作り置き常備菜は活用しやすいですが、冷凍するとさらにバリエーションが広がることをご存知でしょうか?きちんと下味を付けて冷凍することで時短にもなり旨みが増してさらにおいしくなる場合もあります。今回は、味付け冷凍常備菜の活用方法とレシピをご紹介いたします。


レシピ|ふわふわメレンゲ親子丼・とろ~りチーズタッカルビ丼が美味しい♪

レシピ|ふわふわメレンゲ親子丼・とろ~りチーズタッカルビ丼が美味しい♪

「今日のご飯、何作ろう…」と思っているあなた、要チェック!今、話題のメレンゲとチーズタッカルビをアレンジした丼物はいかがですか?時短、SNS映え、男性ウケ、美味しい、全てを叶うふわふわメレンゲ親子丼、チーズタッカルビ丼のレシピ、チェックしてみてくださいね。


期間限定! スイーツ好きが選んだコンビニチョコ5選【2017-2018冬】

期間限定! スイーツ好きが選んだコンビニチョコ5選【2017-2018冬】

数あるコンビニチョコの中から、いま食べてほしい「冬限定」おすすめチョコレートを5つ厳選しました♪気になるチョコがあったら、ぜひお近くのコンビニで!


低血圧を食生活から改善! どんな食べ物がいい?

低血圧を食生活から改善! どんな食べ物がいい?

女性の悩みのひとつである、低血圧。やせ型の若い女性によく見られますが、ダイエットによる極端な制限、偏った食生活をしている方にも多く見受けられます。 一般的にいわれている低血圧は体質や生活習慣によるもので、病気として治療が必要としないものがほとんど。今回は、自分の食生活を見直し、食から低血圧の改善を図りましょう。


知るほど奥が深い! おせち料理に込められた意味と美味しい栄養知識

知るほど奥が深い! おせち料理に込められた意味と美味しい栄養知識

最近、おせちを食べないという人も増えているといわれています。でも、お正月は、やはり「おせち料理」で年神様をお迎えしたいものです。家族の幸せを願う縁起物の料理「おせち」。この記事では、おせちに込められた意味、栄養について解説しています。一年の始まりにふさわしい料理を味わい、良いお年をお迎えましょう。


大人の女性の余裕を見せよう! ホームパーティーレシピと準備のコツ

大人の女性の余裕を見せよう! ホームパーティーレシピと準備のコツ

最近は忘年会や新年会などにホームパーティーを開く方が増えてきているそうです。しかし「ホームパーティーは準備が大変」「何を出せば良いかわからない」という声も。そこで、今回はホームパーティーにチャレンジしたい初心者向けに、いくつかのコツと、簡単&おしゃれなホームパーティ―レシピをご紹介します。


飛騨高山「古い町並み」散策|グルメ食べ歩き&可愛いお土産探し

飛騨高山「古い町並み」散策|グルメ食べ歩き&可愛いお土産探し

岐阜県高山市の古い町並み散策レポート!美味しい岐阜グルメをたっぷり楽しんで、可愛いお土産もたくさんゲットしました。飲んで、食べて、楽しんで、SNS映えまでしちゃう観光地を探している人、必見ですよ♪ぎふ冬たびキャンペーン、ぎふ呑んべぇパスポート情報あり。


冬のほっこり宅飲みデートに!彼に褒められちゃうおつまみレシピ3選

冬のほっこり宅飲みデートに!彼に褒められちゃうおつまみレシピ3選

オシャレなバーも居酒屋もよいけれど、冬はやっぱり温かいおうちで宅飲みデート♡大好きな彼・旦那さまと、おうちでほっこり宅飲みしませんか?今回は宅飲みを楽しむコツと、簡単おつまみレシピをご紹介します。


おうちで薬膳!火鍋レシピ|お料理上手認定間違いなし♪

おうちで薬膳!火鍋レシピ|お料理上手認定間違いなし♪

寒さが増してくると食べたくなるのが鍋♪今晩はクセになる辛さと香りが魅力的な火鍋にしてみませんか?火鍋の魅力とおうちでできちゃう火鍋スープの簡単レシピ(麻辣湯と白湯)をご紹介します。


ダイエット中のおやつ事情♡完全版|太らない食べ方・選び方

ダイエット中のおやつ事情♡完全版|太らない食べ方・選び方

ダメと分かっていてもついつい手が出てしまうダイエット中のおやつ。そこで今回は、ダイエッターのみなさんに聞いた「気になるおやつ事情」や「おやつを食べるOK・NGタイミング」、「おすすめのおやつ」をご紹介します♡


痩せる? 痩せない? 話題のおにぎりダイエットのコツと注意点

痩せる? 痩せない? 話題のおにぎりダイエットのコツと注意点

「おにぎりダイエット」。有名な芸能人の方たちが実践して痩せたとのことから話題になりましたが、炭水化物なのにいいの?と思う方も少なくないはず。果たして、本当に効果があり、おすすめできるのか。太りやすい蓄え期の冬は目前。今日はおにぎりダイエットを詳しく紹介いたします。


今年のクリスマスは手作り♡低カロリーでおしゃれなケーキ&カクテルレシピ

今年のクリスマスは手作り♡低カロリーでおしゃれなケーキ&カクテルレシピ

あっという間に近づいてきたクリスマス。豪華な料理にケーキ、お酒…。普段ダイエット中の方でも、この時ばかりは食べたいものばかり。そうは言いつつ、やっぱりカロリーが気になりますよね。そこで今回は、カロリーを抑えられる手作りスイーツや、野菜カクテルのレシピをご紹介いたします。


11/30まで!岐阜の絶品グルメを味わえる「岐阜県ゆかりの店フェア」開催中♡

11/30まで!岐阜の絶品グルメを味わえる「岐阜県ゆかりの店フェア」開催中♡

11/1〜11/30の間、岐阜県にゆかりのある首都圏の飲食店7店舗で「岐阜県ゆかりの店フェア」が開催されます!この機会に、意外と知られていない「岐阜の魅力」に酔いしれてみませんか?


究極の美人食“豆腐”のいろはとヘルシーレシピ♪

究極の美人食“豆腐”のいろはとヘルシーレシピ♪

良質なたんぱく質やビタミンなどを含む究極の美人食“豆腐”。 豆腐は「畑の肉」と言われる大豆の栄養素をそっくり引き継いでいて、女性に嬉しい成分がたっぷり。そのため、色んなところで大活躍しているんです。今回は、まだまだ知らない豆腐の魅力&豆腐を使ったヘルシーレシピをご紹介いたします。


太らない「夜めし」ルール|夜9時以降の晩ごはんメニュー

太らない「夜めし」ルール|夜9時以降の晩ごはんメニュー

秋の夜長、といいますが、夜遅くまで食べるのは太るもと。とはいえ、「忙しくて夜食べるのが遅くなってしまう…」という方も多いですよね。そんな方、必見!太らないための夜9時からの「夜めし」ルールやレシピをご紹介します!


11月24日は「和食の日」11月は「和食月間」

11月24日は「和食の日」11月は「和食月間」

11月24日を「いいにほんしょく」と読んで、「和食の日」となっているのはご存じでしょうか?「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたという2013年のニュースもまだ記憶に新しいという方もいると思います。和食月間でもある11月を迎えるにあたり、和食や無形文化についてまとめてみました。


単身生活者のぽっちゃり化を防ぐ! 気を付けるべき4つの食事ポイント

単身生活者のぽっちゃり化を防ぐ! 気を付けるべき4つの食事ポイント

単身赴任の夫の食生活。忙しい中でも男女ともに自炊が得意な単身者の方は心配ありませんが、不器用さんや面倒くさがりさんはいつも外食やコンビニ食で済ませてしまい、会うたびにお腹周りがぽっちゃりしてきている、なんてことも。そこで今回は、簡単だけど超重要!単身生活の食事で気を付けるべき4つのポイントをお伝えします!


高齢者の食事のポイント3つ|両親や祖父母の健康と食欲を維持するには

高齢者の食事のポイント3つ|両親や祖父母の健康と食欲を維持するには

高齢の方の食事。一緒に暮らす祖父母や両親が歳を重ねるにつれて、だんだんと食事にも変化が起こりますよね。噛みやすいおかゆや柔らかめのおかずを用意しても、だんだん飲み込みが悪くなってくると食欲も落ち、痩せていってしまいがち。今回は、食欲が湧き、なおかつ栄養もある食事について、見ていきましょう。


部活帰りの息子が疲れて食欲すらない!疲労回復&食欲が増す夕食は?

部活帰りの息子が疲れて食欲すらない!疲労回復&食欲が増す夕食は?

部活で疲れて帰宅する姿を見ると、明日も頑張れるように疲労回復のメニューを!と思うものの、これが結構難しい…と悩んでいませんか?そもそも食欲がなくて食べずに寝てしまう、なんてこともありますよね。今回は育ち盛りの部活子どもの食事についてお話します。


簡単なのに可愛すぎ!おうちで作ろう♡ハロウィンパーティーレシピ

簡単なのに可愛すぎ!おうちで作ろう♡ハロウィンパーティーレシピ

10月のイベントとしてすっかり定着したハロウィン。とある調査によると、20~40歳代女性の約半数以上が、何かしらハロウィンイベントをするそう。そこで今回は、かぼちゃの豆知識や栄養に関する解説とともに、SNS映え間違いなし!のかわいい&おいしいハロウィンレシピをご紹介いたします。