レシピ・グルメ・栄養

レシピ・グルメ・栄養

「レシピ・グルメ・栄養」に関する記事を集めたページです。管理栄養士監修のレシピや栄養知識、太りにくい食事の取り方、美味しい食べ物の情報をお届けします。

レシピ・グルメ・栄養に関連するキーワード

レシピ 美味しい 飲み物 栄養
>>レシピ・グルメ・栄養に関連するキーワード一覧

レシピ・グルメ・栄養の記事一覧

“麺類”は太りやすい? ポイントを抑えればダイエットの味方に!

“麺類”は太りやすい? ポイントを抑えればダイエットの味方に!

いよいよ本格的な暑い夏に突入ですね。この時期になると暑くて食欲が湧かず、さっぱりとした麺類を食べることが多くなるかと思います。ですが、麺類ばかり食べていては、栄養の偏りも起こり、暑い夏を乗り切ることが難しくなります。そこで麺類の栄養を比較しつつ、栄養価を高める、上手な食べ方を提案したいと思います。


パリジェンヌの食卓、フランスの発酵 - vol.2 -

パリジェンヌの食卓、フランスの発酵 - vol.2 -

ワインにパン、チーズ、発酵バター…いま一度振り返ってみると、思いのほかフランスの食に発酵食が自然と馴染んでいることがわかります。パリジェンヌの美しさの秘密!?美味しくて深い、フランスの発酵食を紐解いてみましょう。


パリジェンヌの食卓、フランスの発酵 - vol.1 -

パリジェンヌの食卓、フランスの発酵 - vol.1 -

ワインにパン、チーズ、発酵バター…いま一度振り返ってみると、思いのほかフランスの食に発酵食が自然と馴染んでいることがわかります。パリジェンヌの美しさの秘密!?美味しくて深い、フランスの発酵食を紐解いてみましょう。


太りにくい体質をつくる「ベジ・ファースト」習慣【管理栄養士監修】

太りにくい体質をつくる「ベジ・ファースト」習慣【管理栄養士監修】

食事の際に、野菜から食べると太りにくいということは、皆さんもご存じですよね。 これを「朝食」で実践することで、昼以降の食事にも効果を発揮するといわれているんです。 そこで今回は、「朝ベジ=朝食を野菜から食べる」メリットと、忙しい朝にもおすすめの作り置きサラダをご紹介いたします!


フルーツの季節☆夏に食べたい簡単おいしい果物レシピ!

フルーツの季節☆夏に食べたい簡単おいしい果物レシピ!

果物が美味しい季節になりましたね。みなさんはどんな果物が好きですか?食欲がない時も果物なら、喉越しがよいので食べやすく栄養補給にもなります。そこで今回は、果物の栄養についてと簡単レシピをご紹介いたします。


お粥の10のすごいトコロ!スリム&美肌叶えるおかゆレシピ【管理栄養士監修】

お粥の10のすごいトコロ!スリム&美肌叶えるおかゆレシピ【管理栄養士監修】

お粥が美容&健康食としてもお勧めであることをご存じでしょうか?胃腸に優しく少ない量で満足できるので、ダイエットに効果的!今回はそんな美容とダイエットにも良い「お粥」の魅力と、レシピをお伝えいたします。


話題のオイル「ギー」の女性に嬉しい4つの美容効果と注意点

話題のオイル「ギー」の女性に嬉しい4つの美容効果と注意点

オリーブ油、ココナッツオイル、亜麻仁油と、最近良質なオイルが話題になっていますね。でも、そんなオイルも健康と美容のために、体に必要ではあるけれど、摂りすぎてはいけません。また、生で使用するのがおすすめなもの、火を入れた方がいいものなど様々です。今回は、健康にも、美容にも話題になりはじめた「ギー」についてご紹介します。


一口コンロを上手に使って時短で豪華に! 活用のコツと美味しいレシピ

一口コンロを上手に使って時短で豪華に! 活用のコツと美味しいレシピ

6月になり、新生活にも慣れてきて自炊を始めた方も多いのではないでしょうか?ひとり暮らしや2人暮らしをされている方は、小さめのキッチンで一口コンロのため、効率よく料理が作れない…というお悩みをお持ちの人も多いはず。そんな方へ向けて一口コンロでも効率よく料理をするコツと、豪華な献立にできちゃう簡単レシピをご紹介します。


さっぱり青じそレシピ! 夏に食べたい爽やか青じそサラダ・栄養成分

さっぱり青じそレシピ! 夏に食べたい爽やか青じそサラダ・栄養成分

いよいよ暑い時期に突入です。これからの時期に旬を迎える「青じそ(大葉)」には、強い防腐作用があり、食中毒予防にも効果があります。今回はそんな青じその意外と知らない栄養と暑い季節に嬉しいさっぱりレシピをご紹介します。


チーズ好きさん必見! 野菜と食べるとろ~りチーズレシピ【管理栄養士監修】

チーズ好きさん必見! 野菜と食べるとろ~りチーズレシピ【管理栄養士監修】

皆さん、チーズは好きですか?世界に1000種類以上といわれているチーズですが、とあるアンケートで「チーズは好きですか?」という質問に対し、成人の約9割が「好き」と答えたデータもあるそうです。今回は、そんなチーズの魅力と栄養についてお伝えしていきます。


1年を通して気をつけよう! 食中毒を予防する5つのポイント

1年を通して気をつけよう! 食中毒を予防する5つのポイント

日々気温が上がりはじめ、そろそろ食中毒が気になる季節に入ってきました。食中毒の発生は梅雨時期に多いと思われがちですが、冬から春にかけても多くの事例が報告されています。1年を通じて予防に取り組む必要があります。そこで、今回は食中毒について取り上げたいと思います。


簡単なのにボリューム満点! 「ごちそうサラダ」で野菜を上手に取り入れよう

簡単なのにボリューム満点! 「ごちそうサラダ」で野菜を上手に取り入れよう

巷では、サラダ専門店が続々オープンし大盛況しているようです。食事のわき役のイメージが強いサラダですが、今はやりのサラダは「メインディッシュになれるほどの食べ応え」がその魅力となっています。そこで今回はサラダに注目、話題のサラダや体へのメリットについてご紹介していきます。


ダイエット成功への近道は「食事」にあり! 知っておきたい3つの食事ルール

ダイエット成功への近道は「食事」にあり! 知っておきたい3つの食事ルール

ダイエットの基本といえば食事と運動ですよね。しかし、ダイエットを頑張っている方々の声を聞いてみると「食事を減らして運動もしているのに痩せない!」という声が後を絶ちません。今回はそんな苦戦中のダイエッターを応援する、正しいダイエットの食事ルールについてお伝えしていきます。


甘辛!完熟トマトのさっぱり牛丼|毎日トマトで美肌サポート

甘辛!完熟トマトのさっぱり牛丼|毎日トマトで美肌サポート

今回は、「トマト」の美容効果についてピックアップしてみようと思います。美味しいトマトをふんだんに使った美容にも健康にもうれしいレシピをお試しあれ♪


愛情たっぷりのお弁当を♡明日から実践できるお弁当作り&詰め方のコツ【初心者向け】

愛情たっぷりのお弁当を♡明日から実践できるお弁当作り&詰め方のコツ【初心者向け】

これから自炊を頑張りたい人、旦那さん・彼氏さんにお弁当を作ってあげたい人、新入園、新入学を迎える子どもを持つママさんなど、お弁当作りの初心者必見♪栄養バランスの整った、美味しいお弁当作りの基本をご紹介します。空になったお弁当箱という幸せを受け取りましょう!


2018年のイースターは4月1日。可愛いうさぎ&卵レシピで食卓を盛り上げてみない?

2018年のイースターは4月1日。可愛いうさぎ&卵レシピで食卓を盛り上げてみない?

管理栄養士直伝♪ここ数年、CMなどでも目にする機会が増えた「イースター(復活祭)」。クリスマスやハロウィンと同じく、欧米に起源を持つ行事です。今年2018年のイースターは、4月1日。今回はイースターの意味とイースターを盛り上げるレシピ「卵入りミートローフ」「うさぎのトマトカップサラダ」をご紹介いたします。


お家でほっこり宅飲みデート! 褒められちゃう♡簡単おつまみレシピ3選

お家でほっこり宅飲みデート! 褒められちゃう♡簡単おつまみレシピ3選

オシャレなバーも居酒屋も良いけれど、二人きりでゆっくりイチャイチャもできる宅飲みデートも良いですよね♡大好きな彼・旦那さまと、宅飲みを楽しむコツと、簡単おつまみレシピ「揚げ餃子の野菜甘酢あんかけ」「しいたけ、厚揚げ、ねぎの焼き鳥風串焼き」「白菜とえのきの甘辛たれベーコン巻き」をご紹介します。


レシピ|ふわふわメレンゲ親子丼・とろ~りチーズタッカルビ丼が美味しい♪

レシピ|ふわふわメレンゲ親子丼・とろ~りチーズタッカルビ丼が美味しい♪

「今日のご飯、何作ろう…」と思っているあなた、要チェック!今、話題のメレンゲとチーズタッカルビをアレンジした丼物はいかがですか?時短、SNS映え、男性ウケ、美味しい、全てを叶うふわふわメレンゲ親子丼、チーズタッカルビ丼のレシピ、チェックしてみてくださいね。


おうちで火鍋|お料理上手認定間違いなし♪麻辣湯&白湯スープレシピ

おうちで火鍋|お料理上手認定間違いなし♪麻辣湯&白湯スープレシピ

寒い夜に食べたくなる鍋!今晩はクセになる辛さと香りが魅力的な火鍋にしてみませんか?火鍋の魅力とおうちでできちゃう火鍋スープの簡単レシピ、「麻辣湯(マーラータン)」と「白湯(パイタン)」をご紹介します。ポカポカ温まりましょう♡


おうちが南国に♪ナシ・ゴレン、サテ、パクチーサラダのレシピ【アジアごはん】

おうちが南国に♪ナシ・ゴレン、サテ、パクチーサラダのレシピ【アジアごはん】

パクチー、玉ねぎ、ニンニクに、デトックス効果があるって、知っていましたか?今回はデトックス効果が期待できる食材を使った、インドネシア料理「ナシ・ゴレン」「サテ・アヤム(インドネシア焼き鳥)」「パクチーと白身魚、えびのサラダ」のレシピをご紹介します。ダイニングをエスニックムードにしちゃいましょう♪


アクセスランキング


>>総合人気ランキング