好きな人にはたまらない、でも苦手な人にとっては避けたい存在、そんな両極端な評価を受けがちな食材、パクチー。独特の香りとクセになる風味が人気の一方で、「どうしても苦手」「香りがダメ」と敬遠する人も少なくありません。
そんな好き嫌いが分かれる食材代表ともいえるパクチーについて、今の女性たちはどう感じているのか？ そのリアルな声を探るため、今回、20〜30代の女性979人にアンケートを実施しました。
※本記事は、Wellfyアンケート部が、アイコニット・リサーチで実施した独自アンケート調査結果をもとに執筆しています。
この記事を書いた人
「嫌い」が最多。でも「どっちでもない」も意外と多い？
まず、「あなたはパクチーが好きですか？」という質問に対する回答は以下の通りです。
- 嫌い（495票／50.6％）
- どちらとも言えない（352票／36％）
- 好き（132票／13.5％）
予想通り「嫌い」が最多ではあるものの、「どちらとも言えない」が352票と約36％を占め、絶対NGというわけではない人も多いという結果に。
また、「好き」と答えた人は全体の13％ほどと少数派ながら、確かな支持層が存在していることもわかります。
パクチー好きは少数精鋭という印象が裏づけられました。
【好き派の理由】香りやアクセントとしての個性が魅力
パクチーが「好き」と答えた132人に、その理由を自由回答で尋ねたところ、以下のような傾向が見られました。
- 美味しいから（85票）
- 香りがいいから（65票）
- 味のアクセントになるから（45票）
- 清涼感があるから（23票）
- 食感がいいから（18票）
「香り」や「アクセント」というキーワードが目立ち、他の食材にはない独特の存在感が好まれる理由のようです。
また、「清涼感」「食感」といった感覚的なポイントに支持が集まっていることから、パクチーの魅力は味だけにとどまらないとも言えるでしょう。
パクチーの好き・嫌いに正解はない
今回の調査では、パクチーに対する印象が極端に分かれる一方で、「どちらでもない」層も一定数存在することが明らかになりました。「パクチー愛」にはグラデーションがあり、それぞれの食の好みに正解・不正解はないということです！
そして実は、パクチーには身体にうれしい栄養効果もあります。たとえば、体にたまった有害な重金属を排出するとされるデトックス作用（キレート作用）や、肌の健康を支えるビタミンCやβ-カロテンの豊富さなど。肉や魚などのたんぱく質と一緒にとることで、美肌づくりにも効果的といわれています。
ただし、食べ過ぎるとお腹を壊したり、セリ科アレルギーのある人には反応が出る可能性もあるので、無理せず自分の体調と相談しながら楽しむのがベスト！
苦手なら無理をせず、でも少しだけ取り入れてみたいという人は、サラダやスープにちょい足ししてみるのもおすすめです。きっと、これまで知らなかった食の世界が広がるかもしれません。
＜調査概要＞
調査方法：「QR/バーコードリーダー・アイコニット」アプリ内アンケートコーナーにて実施
調査対象者：「QR/バーコードリーダー・アイコニット」アプリユーザーのうち、20代・30代女性
調査日：2024年8月27日
有効回答者数：979人
※文中の数字は小数第一位または第二位を四捨五入しているため、合計しても100％にならなかったり、同じパーセンテージでも見え方が異なったりする場合があります
「アイコニット・リサーチ」を、ご自身の調査にも活用してみませんか？
リサーチのご依頼やデータ利用のご相談は、アイコニット・リサーチ（https://www.iconit.jp/iconit-research/）へ。
