「おせち料理＝正月のごちそう的な料理」と思っている人も増えてきているようですが、元々は、家事に忙しいお母さんがせめて三が日くらいは料理をしなくていいようにとの保存食。
様々なお祝いの意味がこめられた料理が並びます。
地域や家庭によって種類や詰め方などが変わりますよね。
詳しく知りたい、という方は、
農林水産省の「おせち料理ってどんな料理」をご覧ください。
https://www.maff.go.jp/j/agri_school/a_menu/oseti/01.html
冷蔵庫がほとんどの家庭にあり、24時間365日営業のコンビニエンスストアも多数、専業主婦という概念も希薄になりつつある令和の現在、おせちの意味合いも変わってきたかもしれません。
名店のおせち料理をお取り寄せする方、スーパーやコンビニで必要なアイテムを購入する方も多いのではないでしょうか？
とはいえ、「作ってみたい」という方は結構いるのでは？
全部自分の手で作るのはちょっと……と敬遠しつつも、作ってみたいという方、1日料理教室で用意するのはいかがでしょう。
今回は、まだ間に合うかもしれない！という教室をいくつかご紹介します。
Contents
ベターホームのお料理教室
冷凍でおいしくなる、お持ち帰りおせち 19,800円（北海道・宮城・東京・神奈川・千葉・愛知・大阪・京都・兵庫）
（画像出典：https://www.betterhome.jp/school/oneday/all/2425）
3時間30分で和洋中の10品（3人分）が作れ、そのまま新年まで冷凍保存ができます。
伝統おせちの会 8,800円（東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・大阪・兵庫）
（画像出典：https://www.betterhome.jp/school/oneday/all/79）
2時間45分で定番の5品の作り方とコツが学べます。
ラキャリエール年末特別講習会
三段重のおせち料理を作る会 34,000円（京都）
（画像出典：https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/nenmatsu/detail/osechi.php）
2日間（4時間＋3時間）で京都の伝統的なおせち9品を作り、完成品25品が配布されます。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/nenmatsu/detail/osechi.php
東邦ガス
オリジナル多機能減圧鍋「グルミール」を使った はじめて作る 基本のおせち料理 2,200円（愛知）
（画像出典：https://coubic.com/cookingsalon/2503799）
3時間で5品を作ります。東邦ガスオリジナル多機能減圧鍋は「減圧調理」「自動炊飯」「無水調理」が可能です。
https://coubic.com/cookingsalon/2503799
東京ガス、大阪ガス、西部ガスでも毎年1日おせち料理教室を行っています。
残念ながら今年は既に締め切っていたので、気になる方は来年ぜひ！
他に、
ストアカ
https://www.street-academy.com/
という、全国の1日講座やワークショップを検索するサイトで「おせち」で検索すると、紹介したものとは別でこれから開催されるおせち料理教室が37件ありました。（記事執筆時）
教室に行かずとも動画もたくさんありますよね。
今年はおせちを1品、ご自分で作ってみてはいかがでしょうか？（※価格は全て税込価格です）
Writer's Profile
永井槇
大学卒業後、国語学会で学術雑誌の編集と秘書を兼任。その後、放送作家と並行してテレビ局、制作会社で番組制作を行う。演者側だった学生時代から継続して様々な形でエンタテインメントに関わる。現在は書く仕事に加え、講師、カフェスタッフ等パラレルワーカー。原則、メディアと明かさず自費で情報収集することで媚びない正直な記事を目指す。得意分野はエンタメ・ビューティ・美味しい。
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